350℃にまで熱した石鍋にこだわりの太麺と野菜を入れ、石鍋と接して出来る「おこげ」が香ばしさを生み出し、お客様の目の前で、熱々のスープをかけて完成させる新しいスタイルのラーメン。円錐形の蓋から、ぐつぐつと煮立ったスープの蒸気が立ち上る様は、まるで火山の噴火。これまでになかったスタイルのラーメンが、シンガポールやタイでの成功を皮切りに全世界への展開を目指しています。

A new style of ramen with thick noodles and vegetables, served in 350 degrees Celsius hot stone bowl. We complete the dish in front of the customer by pouring the hot soup over it. The steam from the simmering soup rising from the conical lid resembles a volcanic eruption! ``Okoge'' that forms when the ingredients touch with the hot stone pot makes a fragrant aroma and good texture, too. Starting with the success of this unprecedented style of ramen in Singapore and Thailand, we aim to expand it all over the world.